Profitons des fêtes de fin d'année pour nous retrouver au Mercure Compiègne Sud autour d'un Menu Saint Sylvestre, hors boissons, concocté par notre Chef "A l'Epicerie Compiègne Sud".
Amuse Bouche & Coupe de champagne
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Ballotine de Foie gras de Canard Français au Naturel, Confiture Picarde Pommes Cannelle et Petit pain aux Céréales
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Filet de Bar de Ligne, Crème de Moutarde BIO à laTruffe d'été et Petits Légumes de Saison Glacés à l'Huile d'Ail IGP de le Drôme
OU
Filet de Bœuf français, Crème de Moutarde BIO à la Truffe d'été et Petits Légumes de Saison Glacés à l'Huile d'Ail IGP de le Drôme
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Fromages Picards, Confit de Figues de Solis au Romarin et Mesclun à la Vinaigrette
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Entremet Trianon à la Crème de Chocolat Croustillant Spéculoos, Feuillantine au Praliné et Glacage Jivara façon Rocher
Offre non disponible
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